Архив меток: зубчик

Несмотря на то, что чеснок имеет не совсем приятный запах, в результате чего возникают соответствующие неудобства, специалисты советуют включать его в повседневный рацион. Клиницисты из США дали весомой подтверждение тому, что чем больше чеснока мы потребляем, тем больше у нас ...

Чеснок как пряность используется во всех кухнях мира, особенно средиземноморской и китайской. В дело идёт и подземная, и надземная части. В начале лета на рынках можно встретить молодую зелень и головки чеснока, покрытые тонкими плёнками. Молодые луковицы имеют нежный вкус ...

Ученые выяснили, что при пищевых отравлениях, вызванных кампилобактериями, чеснок помогает лучше, чем лекарственные препараты. Как правило, этот вид бактерий находится на поверхности домашней птицы и в ее внутренностях. Так, большинство отравлений возникает при употреблении куриной печени. Ученые из университета Вашингтона ...

Разумеется, целебные свойства чеснока были замечены еще в глубокой древности. И уже в ранних письменных источниках сообщается о главных особенностях небольших белых зубчиков: резком запахе, едком вкусе и могучей целебной силе. Первыми грамотными чесноководами, по мнению исследователей, были древние шумеры. ...

Чеснок — антибиотик широкого спектра действия. Он убивает очень большое число самых различных бактерий. Исследования доказали, что сырой чеснок по своим свойствам не уступает, а в чем-то даже превосходит широко известный препарат тетрациклин. Но помните, что средства, основанные на чесноке, ...

Лаборанты объясняют механизм его целебного воздействия снижением уровня нитратов, потребляемых с различной пищей, которые в дальнейшем преобразуются в нитрозамины – группу опасных канцерогенов. Чем больше чеснока ест человек, тем меньше нитрозаминов образуется. Чтобы понизить концентрацию потенциальных канцерогенов специалисты советуют регулярно ...

Это лучшая приправа для тысяч блюд и великолепное лекарственное средство! Доказано, что сырой чеснок — природный антибиотик широкого спектра действия, он имеет, как говорят врачи, выраженный антибактериальный эффект. Но не все знают, что чеснок борется с атеросклерозом. Он «работает» по ...

Отношение разных народов мира к этому двулетнему травянистому растению из семейства луковых с резким запахом и характерным вкусом менялось на протяжении многих веков. Так, болгары считали и считают чеснок «божественным» растением, а северные народы, напротив, уверены, что чеснок — это ...

Австралийские ученые провели 11 международных исследований с целью найти эффективное лекарство от давления природного происхождения. Научное изыскание увенчалось успехом, — и было названо растение, которое может стать прекрасной альтернативой медикаментам. Как оказалось, снизить повышенное давление может обычный чеснок. Чтобы кровяное ...

Место происхождения: Средняя Азия Сочетаемость с блюдами: блюда из мяса, блюда из овощей, блюда из птицы, другое Пол: М, Ж Лечебные свойства: заболевания ЖКТ, заболевания сердца, простуды, другое Кулинарное досье: Чеснок – пряная овощная культура, как и лук, известная людям ...