Это выяснили ученые из США. Ученые выяснили, что при пищевых отравлениях, вызванных кампилобактериями, чеснок в 100 раз эффективнее, чем лекарства. Как правило, этот вид бактерий находится на поверхности домашней птицы и в ее внутренностях. Так, большинство отравлений возникает при употреблении ...
Читать далее »Архив меток: виды
Чеснок лучше антибиотиков
Оказывается, чеснок содержит соединение, которое в сто раз эффективнее борется с бактериями, вызывающими кишечное отравление, чем известные антибиотики. Речь идет о кампилобактериях (campylobacter), которые обычно выявляются в мясе птицы. Американские ученые из Университета штата Вашингтон (Washington State University) выяснили, что ...
Читать далее »Чеснок против бактерий
Ученые выяснили, что при пищевых отравлениях, вызванных кампилобактериями, чеснок помогает лучше, чем лекарственные препараты. Как правило, этот вид бактерий находится на поверхности домашней птицы и в ее внутренностях. Так, большинство отравлений возникает при употреблении куриной печени. Ученые из университета Вашингтона ...
Читать далее »Целебные свойства чеснока
Благодаря широкому спектру питательных веществ и микроэлементов чеснок может сыграть огромную роль в профилактике и лечении даже очень серьезных заболеваний. Ученые предполагают, что антимикробные свойства чеснока и его способность повышать иммунитет должны взять на вооружение медики в борьбе с раком, ...
Читать далее »Лекарственные свойства чеснока
Высокие целебные свойства чеснока обусловлены его богатым химическим составом. В растении находится значительное количество гликозида аллиина и других серосодержащих веществ с бактспицидным действием. Луковицы содержат углеводы, фитостерины, полисахарид, инулин, минеральные вещества (соли йода, кальция, фосфора, магния, микроэлементы), органические кислоты и ...
Читать далее »Лечение чесноком — народные рецепты
При цинге применять чеснок во всех видах с пищей и отдельно с хлебом. Ежедневно протирать чесноком бородавки. Или очистить чеснок, растолочь, смешать со свиным нутряным салом и привязать на бородавки. Делать ежедневно. Лечение зубной боли чесноком: дольку чеснока разрезать вдоль ...
Читать далее »Чеснок против диабета
Японские учёные смогли доказать, что чеснок может помочь справиться с диабетом первого и второго типов. Испытания на мышах показали снижение уровня глюкозы в их крови. Таким образом, исследователи установили, что противовоспалительные свойства чеснока могут стимулировать к нормальной работе эндокринную систему, ...
Читать далее »Кулинарный словарь: Чеснок
Растение семейства луковых. Родиной чеснока считается Средняя Азия. Служит в качестве пряности с древнейших времен. Сегодня чеснок знают во всем мире. Жгучий острый вкус, сильный аромат, а так же лечебные свойства растения, нашли ему применение практически во всех кулинарных традициях. ...
Читать далее »Чеснок поможет против отравлений
Ученые предупредили, что хотя чеснок и полезен для здоровья, но они не могут гарантировать, что порций принимаемых во время еды достаточно для нейтрализации кампилобактеров. Добавление чеснока в куриный паштет, или другие продукты имеющие высокий шанс вызвать пищевое отравление, поможет справиться ...
Читать далее »Как работать с чесноком Чеснок…
Как работать с чесноком Чеснок добавляет мощный и сильный вкус всем блюдам – от итальянских макарон до салатных заправок. Порезанный дольками или соломкой, чеснок хорошо подходит к сотэ, супам и мясным блюдам. Толченый чеснок используется в винегретах и легких соусах. ...
Читать далее »