С древних времен наши предки считали чеснок доктором от ста болезней. Его давали больным, им прогоняли злых духов. «Растительный доктор» помогает от атеросклероза, застоя желчи, глистов, но если у вас язва, то лучше откажитесь от такой терапии. Во-первых, в чесноке ...
Читать далее »Архив меток: чесночные
Целебная сила чеснока
Целебная сила чеснока известна с древних времен — этим простейшим лекарством пользовались еще тысячу лет назад. Свежий чеснок содержит натуральные полезные вещества, обладающие антибиотическим, антивирусным, противогрибковым, антисептическим и бактерицидным действием. Более того, чеснок — прекрасный антиоксидант, поэтому ежедневное потребление чеснока ...
Читать далее »Чеснок отпугивает не только вампиров
Древняя народная мудрость говорит о том, что регулярное употребление чеснока предотвращает развитие многих болезней. В современном мире экстракты фруктов и овощей, которые способны тормозить рост и развитие патогенов и микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов сейчас рассматриваются как пищевые консерванты, частично, поскольку ...
Читать далее »6 целебных свойств чеснока
Чеснок относится к тем продуктам, которые я употребляю каждый день. Несмотря на то, что он, может и не защищает от нечистых духов, чеснок убивает наповал сразу трех «зайцев»: болезнетворные бактерии, вирусы и грибки. Но для этого чеснок должен быть сырым ...
Читать далее »Чеснок снижает артериальное давление
Согласно результатам нового исследования, которое провели ученые из Австралийского университета Аделаиды, чеснок помогает понизить артериальное давление. Как правило, половина случаев гипертонии — повышенного кровяного давления — не поддается лечению. «Огромное количество людей, принимающих лекарства от давления, не получают облегчение. Когда ...
Читать далее »Чеснок поможет справиться с гипертонией
Как показали недавние исследования, чеснок является отличным дополнением к обычному курсу лечения артериальной гипертонии. В Австралии был проведен эксперимент с участием 50 человек. Его суть заключалась в следующем: пациентам с диагнозом «гипертония», плохо реагирующим на прием лекарств, давали чеснок. Выяснилось, ...
Читать далее »Чеснок: польза или вред?
По материалам лекции: д-ра Роберта К. Бэка Все мы наслышаны, что чеснок полезен для здоровья. Однако, ученые обнаружили, что чеснок токсичен и содержит ядовитый сульфанил-гидроксильный ион, способный проникать в кровь мозга. Своей проникающей способностью это вещество в точности подобно диметилсульфоксиду. ...
Читать далее »Чеснок, полезные свойства, рецепты, советы
Чеснок занимает особое место в мифологии, религии и культуре многих народов. Исторические факты: • В древнерусских летописях ХIII в., говорится, что славяне пили вино, положив в чашу чеснок. • Во времена Владимира Мономаха крестьяне ели чеснок с солью и черным ...
Читать далее »Биохимический состав чеснока
Сегодня структурный состав чеснока не является тайной, а потому понятно, что обеспечивает скромнейшему с виду растению выдающиеся лечебные свойства. Острый вкус и запах чесноку придает эфирное масло, представляющее сложную смесь ряда соединений, включающих серу; его летучие вещества составляют около 35 ...
Читать далее »Чеснок в кулинарии
Чеснок употребляют все народы мира. В пищевой промышленности его добавляют в консервированные огурцы, патиссоны, соусы «Томатный», «Южный», «Любительский», «Московский», «Столовый», комбинированные рецептуры при производстве рыбных сосисок и колбасок, печеного сазана. Чесноком ароматизируют вареные, полукопченые и сырокопченые колбасы, сардельки, зельц, студни, ...
Читать далее »